콜레스테롤은 우리 주변에서 흔히 듣는 용어 중 하나입니다. 그만큼 건강에 관심이 높아졌다는 증거이기도 합니다. 예전보다 사람들은 이 수치에 관심을 갖기 시작했고, 나의 건강에 곧 문제를 일으킬 수도 있다는 경각심을 갖게 되었습니다.도대체 이게 왜 이렇게 난리일까요?오늘은 콜레스테롤의 의미와 낮추는 음식에 대해 알아보겠습니다. 콜레스테롤의 의미
일단 이것은 우리 몸에서 굉장히 중요한 지방의 한 형태입니다. 어? 지방은 살찌지 않냐고요? 당을 많이 먹게 되면 몸속에서 지방으로 변하기 때문에 그 지방이 쌓이게 되면 몸에 안 좋고 실제로 세포막을 구성하고 있는 성분들이 다 지방이기 때문에 좋은 지방을 드시는 것이 건강을 유지하는 데 굉장히 중요하다고 할 수 있습니다.우리가 알아봐야 할 콜레스테롤은 우리 몸의 세포막을 구성하고 호르몬의 원료가 되는 아주 중요한 물질입니다. 이렇게 중요한 물질인데 왜 우리는 몸에 나쁘다고 인식할까요? HDL과 LDL
여기서 우리는 이 두 콜레스테롤의 의미와 차이점을 알아야 합니다. 그래야 왜 이걸 관리해야 하는지 알 수 있기 때문입니다.이것은 위에서 설명한 것처럼 두 가지로 나눌 수 있습니다.HDL 콜레스테롤 HDL은 혈액 속에서 산화 물질을 회수하여 간으로 운반하는 역할을 합니다.간으로 운반된 산화물질은 파괴되어 체외로 배출됩니다. 이런 작업을 통해 혈관 벽에 산화물질이 쌓이는 것을 방지하고 동맥경화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 그래서 HDL 수치는 높을수록 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.
LDL 콜레스테롤 LDL도 원칙적으로는 중요한 일을 합니다.LDL은 산화물질과 반응하여 이를 중화시키는 역할을 하는 중요 물질입니다.그런데 이게 중화되는 과정에서 염증을 일으키는 데 문제가 있거든요.
LDL이 혈액 속에 많다는 것은 그만큼 염증을 일으키는 증거가 되기 때문입니다.즉 LDL이 혈액 속에 많다는 것은 혈액 상태가 좋지 않아서 염증을 일으킬 수 있다는 뜻이고 그래서 LDL 수치를 줄여야 한다는 거죠.이렇게 콜레스테롤은 우리 몸에 없어서는 안 될 꼭 필요한 물질입니다. 다만 HDL 같은 좋은 물질은 많아야 하고 LDL 같은 나쁜 물질은 적은 것이 좋습니다. 일반적으로 콜레스테롤 수치를 낮춘다는 것은 LDL 수치를 낮춘다는 뜻입니다. 콜레스테롤을 낮추는 음식
그럼 콜레스테롤을 낮추는 음식에는 뭐가 있을까요?오메가3 지방산이 풍부한 생선연어, 참치 등 생선은 좋은 지방인 오메가3 지방산을 함유하고 있어 LDL을 낮추는 데 도움이 됩니다.옥수수와 귀리 식이섬유가 풍부한 옥수수와 귀리는 이를 흡수하는 데 도움이 되고 배출하는 데 도움이 됩니다.
콩과 콩류 렌틸콩, 콩, 두부 등의 대두류는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 LDL을 감소시키고 HDL을 증가시키는데 도움이 됩니다.강황에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 항산화 물질이 포함되어 있습니다.아몬드와 기타 견과류 아몬드, 호두, 캐슈넛 등 견과류는 건강한 지방과 식이섬유를 함유하고 있어 콜레스테롤을 조절하는 데 도움이 됩니다.
토마토에는 리코펜이라는 항산화 물질이 함유되어 있어 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.아보카도에는 단일 불포화지방과 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤을 조절하는 데 도움이 됩니다.토마토에는 리코펜이라는 항산화 물질이 함유되어 있어 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.아보카도에는 단일 불포화지방과 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤을 조절하는 데 도움이 됩니다.토마토에는 리코펜이라는 항산화 물질이 함유되어 있어 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.아보카도에는 단일 불포화지방과 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤을 조절하는 데 도움이 됩니다.