다이어트 식품 에어프라이어 두부구이 다이어트두부 요리 레시피
지난 주말에 많이 먹은 것 같아요. 한번 입이 터지면 집에 가서 일상생활을 하는데 도입이 멈출 줄 모르고 자꾸 음식을 찾더라구요;; 그래서 오늘 아이들은 저녁을 준비해주고 저는 따로 다이어트 요리를 해 먹어야겠다고 결심했는데요. 아이들 식사 준비를 했더니 피곤해서 아무것도 하기 싫었어요. 그래서 잠시 소파에 앉아 있다가 굶으면 또 입이 터져서 안 되니까 빠르고 간편하게 해 먹을 수 있는 다이어트 두부 요리가 뭐가 있을까 생각하니까 에어프라이어 두부구이가 생각났어요. 두부요리는 다 좋아하기 때문에 간단하게 양념장을 만들어서 두부구이를 만들어 먹으면 맛있고 영양도 섭취할 수 있고 한 끼 식사로도 충분한 다이어트 레시피가 될 것 같아 냉장고에 있는 두 가지.부를 꺼내자마자 만들어 먹었어요.
에어프라이어가 주방의 필수품이 되면서 상당히 연두색 두부구이가 핫해졌고 두부 다이어트 요리로 구이를 많이 만들어 먹기 시작했습니다. 저희 집은 연두색이 없어서 대신 참치액젓을 넣어 다이어트 두부요리 양념장을 만듭니다. 이것도 정말 맛있어요~ㅋ
재료 두부1모(300g), 양념재료 참치액젓1스푼 -(연두 또는 진간장으로 대체가능) 올리브오일1스푼, 크러쉬드페퍼1/2스푼(생략가능), 후추약간, *숟가락은 밥숟가락 기준입니다. ** 다이어트 식품으로 만들기 때문에 양념을 하지 않기 위해 ‘소금’을 생략하고 대신 매운맛으로 식욕을 돋우기 위해 ‘크러쉬드 페퍼’를 넣어 양념장을 만들었습니다. 크래쉬드 페퍼는 매운맛이므로 생략하고 대신 허브 솔트나 소금을 조금 뿌려도 맛있게 먹을 수 있습니다.
두부 에어프라이어 요리의 주재료인 콩.부는 물에 한번 씻은 후 키친타월 또는 면보로 물기를 닦고 수분을 빼주세요.
물기를 뺀 머리부는 가로 세로로 적당히 칼집을 내서 자릅니다. 2.부의 2/3정도까지 칼집을 내야 적당히 퍼집니다.
나무젓가락을 양쪽에 두고 자르면 칼집을 낼 때 바닥까지 칼이 닿지 않고 2/3정도만 칼집을 낼 수 있습니다.두부 에어프라이어 요리를 하기 위해 종이호일을 준비합니다. 도마 위에서 양념장을 바르면 옮기기 어렵기 때문에 양념장을 바르기 전에 가로 세로로 자른 두 개.부를 종이 호일로 옮겨놓겠습니다.참치액젓 1스푼,-(연두 또는 진간장으로 대체가능), 올리브오일 1/2스푼(생략가능), 후추를 조금 넣고 잘 섞어 두부구이 양념장을 만드세요.양념을 두부에 발라요. 양념장이 칼집을 내는 동안까지 잘 스며들도록 골고루 발라주세요.에어프라이에 두부요리 온도는 200도, 시간은 20분으로 설정하여 구워 주었습니다. 집집마다 F사양이 다르니 온도와 시간은 집에서 사용하는 F에 맞게 조정해주세요.시간 만료 알림에 맞춰 열어보면 이어트 요리 에어프라이어 두부구이가 완성됩니다. 제가 워낙 매운 걸 좋아해서 크래쉬드 페퍼 정도인 줄 알고 양념장에 넣었는데요. 맛을 보니까 매운맛이 너무 세서 조금 잘라먹어서 입안이 매운데 하하~ 할 정도인데요. 역시 매운맛은 중독성이 있는지 정말 맛있게 두부다이어트요리로 만든 두부구이 한모를 다 먹어버렸습니다^^;;크러쉬드페퍼를 넣지 않고 소금과 후추만으로 간을 해도 깔끔하면서 고소한 맛으로 정말 맛있게 먹을 수 있습니다. 장시간 체중 조절을 하면서 식단 조절을 하다 보면 매운맛이 그리울 때가 있는데 그럴 때 저처럼 크러쉬드 페퍼를 넣고 굽거나 청양고추를 다져 넣고 구워 먹으면 매운맛에 대한 갈증을 해소시켜주는 다이어트 두부 요리가 될 것 같다는 생각이 들었습니다. 저는 파열된 입을 조금 막고 단백질도 섭취하기 위해 다이어트 식품으로 에프두부구이를 만들어 먹었습니다. 꼭 체중 조절이 아니더라도 맵지 않게 가족들과 먹어보세요. 깔끔하면서도 고소한 게 정말 매력적인 맛이에요~^^